材料
* L9 G+ X4 e- z# U葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克, g% A4 j3 Y( h4 ~) h+ M2 `7 E
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做法3 u/ `& z* y0 d" J U0 L# Y2 Q9 ]
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 b$ U5 G4 C
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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( P& x2 I& q+ x, nos.tvboxnow.com3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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: d' y. D. H. N8 q7 }4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。" ^! ?- G* f% {. s% f/ K
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。公仔箱論壇: u5 l+ @& C: I, y! l1 k4 U# a
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貼士：
3 t/ n& z6 M: L4 ~( k公仔箱論壇葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。公仔箱論壇9 \5 f) U" l8 S3 [
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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