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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：os.tvboxnow.com" N3 a- ]. I1 S: m/ c h3 A
4 ^; O4 Y3 C. _" J& R& A: j1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒# }3 ?/ \' e3 [% I9 y
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做法：
( q. D7 t) [6 D( Mtvb now,tvbnow,bttvb1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
, }& O9 m( ]+ [0 I5 }/ f, f8 [tvb now,tvbnow,bttvb2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb- N% |: U" h# e
3) 陳皮浸洗乾淨
9 s' ^6 V. v' g. _1 i1 z* ^2 _公仔箱論壇4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
) D# q; B) O$ D3 R. j; x5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
7 h. S9 t. H, t, `; A/ d公仔箱論壇6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
; O/ _6 U$ r/ O0 A7 o2 K; |7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
% a4 L$ Z: y k7 r8) 上碟，放涼即可進食。os.tvboxnow.com' w, a. m1 [4 U7 | h$ z
+ h6 n( q H( w" S( M公仔箱論壇雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！公仔箱論壇# l( _# r/ V9 c- Q% H+ r
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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