具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。+ k* g, D3 |; y4 s% ~+ T' f
os.tvboxnow.com1 X! l+ j0 |$ @7 E3 S8 k
現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份公仔箱論壇3 b. |% J9 E& u$ o
，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。
& F( T. j/ e/ M. @) Z- J" htvb now,tvbnow,bttvb4 {% g0 Y7 C+ _% n0 g3 m
中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
, W# T8 ^9 I& O4 a公仔箱論壇, L+ i# r! e1 u/ h. x# q: }
綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z; w% Y7 c. a, v7 K) V* B
$ R% R( I4 x$ Q9 @& B
綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
& E( b$ t$ G& l" N+ W, ]9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( p+ P/ f2 [; C* @8 K6 k
中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。, }& H: p+ ~' T" U0 ?
2 V5 c" `9 k( J# r6 Q& r! h- P+ ]) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。 e3 [2 C# p/ L2 I0 j- o
0 q( _8 p" [6 i j6 L6 ~4 I# ` Hos.tvboxnow.com“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
5 u @, J% U. ~( T4 ~) K) Xos.tvboxnow.com- Y3 c6 N% a3 `
她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
- a- v( w" \* o* v, C$ L- [tvb now,tvbnow,bttvb' [4 y6 V7 F/ M# T* p( M7 D
經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 e8 _# ]& U S' P
公仔箱論壇- z* b& j) n, V' ~0 i7 D0 E
符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, M2 a9 }& u6 K4 n# r
* H! A3 P% C) ]她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
& u$ D# s0 n: x: P8 Hos.tvboxnow.com
1 S/ P! u7 I) E. g公仔箱論壇綠豆全身可入藥
* K* y1 d8 Z/ Z$ A5 G. u- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B. p A+ M3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
0 u0 W2 w. y+ ^" s4 A綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; }1 e. A* E: L
少許服用，可治嘔吐下瀉。
" U) w, Y P l. `% B綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
9 u& u2 V) w' }7 u+ v' X$ Ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆花： 可解酒毒。/ a& a1 _' |9 w2 j" V K
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
+ j3 j a+ k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽： 美容減肥佳食。tvb now,tvbnow,bttvb. i' z& Z5 Q' S( s" J! T2 ^: N( I
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
3 s& I% i+ w4 f0 j: U降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
| 
