具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
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k6 |8 h( @0 y7 [. [6 M現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
* B: i+ p9 H) C8 y3 {2 r, btvb now,tvbnow,bttvb，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。
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中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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: @0 c& R- q/ @) A! d/ atvb now,tvbnow,bttvb綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
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4 J) [4 @9 y1 c1 Z& P: }1 q4 Eos.tvboxnow.com綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。os.tvboxnow.com. Y5 d1 r3 x, Z) [
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中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
7 p9 v9 q$ \& ~4 a$ @7 F2 m8 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ \& S U6 i
她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
- s, q5 n$ V( e0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 E. ~% l) z. Y2 ]. J% q
“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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( d# R* |7 x0 C3 |- Bos.tvboxnow.com她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! E6 `' r2 s2 @
T$ F7 P* k* n# p0 U0 `符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。公仔箱論壇8 ]2 o+ Q: N% h0 H1 L; R! G
" S/ P0 J* T1 D8 ~3 qos.tvboxnow.com她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# n5 |5 @8 }& t1 m5 v: Z( d
2 t6 S( N0 m ~0 p/ `os.tvboxnow.com綠豆全身可入藥
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
0 h3 Y+ R& p0 N& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
5 k' e4 k2 C0 q, V1 A少許服用，可治嘔吐下瀉。os.tvboxnow.com" d5 y/ Q' v$ [# C
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
3 R8 O9 g! \0 y5 X, }, F! M綠豆花： 可解酒毒。
& F0 b! ?+ {7 _& c( I綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
: g" n1 D0 K Z: qtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽： 美容減肥佳食。
* T) @ c0 m. b- l6 b: M綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
: }$ J( C# q/ c; qtvb now,tvbnow,bttvb降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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