咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
& I ?+ Q) O" U( _7 _
, Z6 t [6 b- A6 t3 O 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 _, k" S. i4 N
( h% z, K: O6 s! Q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
1 l/ b- ~( T* e1 @, A# p公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 X" y& R2 Q; o" ? x( h+ Z
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
2 z+ G& k" J5 j, z' X' n" O
- ~" C. w6 x' i2 Q; k# `tvb now,tvbnow,bttvb 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。公仔箱論壇( g2 b1 O" H1 V3 I. J1 B
* q2 f h% \" k* U9 g. L" c$ K/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
1 Y5 b* J+ Q' h& }& C7 j1 g- g0 U& a& x
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
& v' m# A6 Q3 g W! R! ~1 @公仔箱論壇os.tvboxnow.com( N' ]% G `* h& C0 G
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
, z! Z7 W: t2 I" `4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. h9 G+ I# u9 x! n; utvb now,tvbnow,bttvb 火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。) s+ H+ B8 c) t! M; C& r! w
|
發表於 2007-12-5 12:41 PM
| 
:onion18: