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- V2 |& J/ O; E) I+ E8 u3 P4 ~4 ^所需材料：
) R' O, x3 K6 { G# T3 x雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。公仔箱論壇0 A' J+ Z3 E$ L7 ]+ Q" E6 Z
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
. V& V0 v, N( ]: e+ k( M' S( k做法：os.tvboxnow.com' V% p, x" K. C- E
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
+ ]+ m. c0 |& j9 x' @( q4 u! }公仔箱論壇２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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