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: H( F# t! i; F( E+ y所需材料：6 U( }; K! n& j1 h7 o% ?$ H1 i& B
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
0 C1 ^" k5 u. r* e3 y+ h調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。公仔箱論壇3 E3 R7 F; f* |' J" [- m, U
做法： y2 O4 h) {* c, S" J( x( q
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 x" `- c5 w& k2 | C4 B0 v' X; c
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。公仔箱論壇9 Q/ X/ g- I3 S* a7 h
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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