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所需材料：os.tvboxnow.com* z, n4 d! g1 S1 Q0 k: @* b
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
2 n5 U M8 P0 c& `4 H, `os.tvboxnow.com調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。- b8 E0 G& q) t9 O
做法：' y$ Z+ A4 d% ?+ @( J& w Z, m8 I% ?
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。# W" Z! E F# e
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。os.tvboxnow.com. D4 y4 }$ p8 X) {
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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