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3 M) Z- I p! b# S$ s/ ktvb now,tvbnow,bttvb 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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% Z9 @+ e) k' g7 a材料:tvb now,tvbnow,bttvb' W# J& K: C0 Y# A
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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& Q. O/ I$ @) z醃牛肉調味料:os.tvboxnow.com- M J. _; F& ?) S* Q+ q: B
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 T: a& i$ V( I7 ?) F- O8 e& X' s
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做法:3 G) e9 s* Z+ a
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( X0 D0 o; `+ j" f公仔箱論壇轉自 etnet 經濟通 生活副刊os.tvboxnow.com9 }7 I4 V1 ^( P! O' T
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 ; U$ o0 m4 w" q5 G
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 公仔箱論壇% l$ ^# d! ]1 w0 ?
9 G) _3 Q7 n1 @0 T公仔箱論壇 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g' u- _; v3 ]; h( z) O. _
' ?% R1 f2 J4 h. ^8 H5 {- Y; @tvb now,tvbnow,bttvb 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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