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& ]# ~* K6 e0 _6 H$ K6 A材料：
8 i; o* d# S$ X; b- H青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊os.tvboxnow.com, c( U) F. M3 `- ~
" o/ }' _) F# q# Q% \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：) M; [! u( t- B. w
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cupos.tvboxnow.com& ]; g* p, D6 _
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醬汁：. p* a7 i4 [% u( p5 N8 q8 E1 s3 d
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; z5 R" o, D; d
: t5 Z9 \- c. v% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：6 t( t F) ]5 s! `' {, U* z
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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! [5 Y2 M E) g+ C3 T' r" itvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。os.tvboxnow.com( g( v& W! A! K; H+ e* J
m+ _ N7 j1 v7 ?' y( V4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。公仔箱論壇. d$ c. I( t9 J# y: z8 W4 t+ c1 f D
+ Z2 B' d5 r) D# b4 J( N" b5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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