自來水洗蔬果較食品清潔劑好公仔箱論壇; t0 z, i$ c1 d3 E8 n, S* m! _' I
衛生部提醒注意儲藏防染病
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(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
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" u$ d$ o3 s. K" b9 }: B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。# S2 a3 p$ k2 Q, C% C
, E9 E& E0 L( O! w& {os.tvboxnow.com根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕tvb now,tvbnow,bttvb! O6 P$ ~+ f. q: y# K! G
3 `; K' p* O; r! x. f0 A2 [4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔tvb now,tvbnow,bttvb7 I( c! A1 r4 D) p
& f* p- W5 M4 V n8 jtvb now,tvbnow,bttvb●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔9 K4 t# C* {8 v
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●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
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# J8 k5 T6 c. S2 V. n, ftvb now,tvbnow,bttvb●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔9 G7 r1 E! m. o. t7 k P: c
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清潔劑可殘留蔬果
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: C4 P( @5 A$ @/ p' x1 X B( uos.tvboxnow.com●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 s O3 P2 t6 ^8 m4 N
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明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
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