長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ ^2 I) R" H! m4 O, \
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材料 （二人份）：1 y5 W# k- R# A' J7 Y
7 C0 ?9 K$ k8 j' Y$ r7 u" k粗通粉 200g
9 x( K/ x- K/ m% M! N* Rtvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐公仔箱論壇( _/ Q5 @0 W6 `% I
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茄子 1條
e) y& ]- s- @7 j, Cos.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙
! a* G" ?& w/ t( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
( \+ S& E, N6 P* R) `" J* f公仔箱論壇Basil % a' U" z6 T1 X z
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牛油 ½湯匙公仔箱論壇3 T0 E3 s. U) A# ~& D
/ l7 V* q: x$ i% uRicotta芝士 2湯匙
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, L. ^1 Y) R' L8 @tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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' U, P* w1 K1 @; r9 H& w% _7 }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許
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$ g) k3 A- _- a: n* U製法：
2 S: ?: E$ R7 ^5 p* n2 M" O0 Ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) p5 y3 O2 Q2 S
1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇" ]# X& ?2 G4 ^
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } o H* i F$ U
. W. S0 S) q w& k, F% u, ltvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘! j9 P) t. u2 C3 J+ C
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
* B$ ^$ b. W* @ h. N# R1 J1 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，
% ^2 o2 `3 a+ Y2 {) E6 c# S. ~加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘公仔箱論壇/ P+ c$ O5 p2 r; ^: e
9 Z7 |' b: A* I2 R. R2 V8 ~4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: i! z0 }( C" g- B, _
灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：1 e. O$ Q( N) M, B
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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