小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。公仔箱論壇, i8 m# D( X8 Z( h, q
2 Y( r' q, x4 L# M. F( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, |- n) p4 G$ R' X
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
8 f1 t M+ [% U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~3 Y( i7 x( J' Atvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包公仔箱論壇! q) y0 P" H. z, A; W4 ]4 p9 s
闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: O7 \1 B @9 P
200g1 \1 _# J4 Y6 H. j' V) i
& Q. ~/ ~! y( U# @os.tvboxnow.com急凍雜錦海鮮 200g
, j! l/ @+ q, L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙
# w5 O6 u5 B( @7 m5 s' B4 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" i3 o; [" e6 j+ i0 f9 K7 A4 P
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)( w' Z- H* R* t) {1 e. G' h
os.tvboxnow.com7 G4 h9 [+ |: T
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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: W* G l! Q: D8 ?3 [+ h( }酒 1湯匙7 ]! m: ^* E3 i) p$ S
鹽及胡椒 ¼茶匙
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- d# l( m+ g$ |, S$ j; `os.tvboxnow.com製法：5 Q/ s( D# e/ r% Y# u) J+ [+ s
. F" e1 b2 G: V1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
- @% H- h6 \+ ~" m闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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& g+ M& _$ r d$ ?5 |; Vtvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘os.tvboxnow.com% z" h6 y" P, w9 y
7 Z1 m3 I8 u7 x* vos.tvboxnow.com3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
' O+ ?0 k" o+ Y4 s公仔箱論壇4）加入醬料包，
8 B% M/ C6 n, E9 K% r- V/ F. [肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇 a5 H% L( A1 X5 e2 b; ]$ p
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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0 i3 r" D6 ?, `* k3 h V: Z* itvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以" h& b1 o0 D7 X% B' C0 K. }
$ h2 i# Z7 d+ Z, D" J2 `3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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