小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。$ Q6 j* q- Q( Q |/ a* ]
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以os.tvboxnow.com* _$ S! E$ S" l9 \: R9 i& L X$ @
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 J @- A5 }* R
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白汁醬料 1包1 l/ r1 }! u3 s' O* s8 p8 j
闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb- s/ e- V! b5 m5 Z+ k7 H: x
200g
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2 B3 l3 g! f. L" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g
5 z2 B' T; H; |0 a- v* }" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇; `! I; G" }1 s1 {
洋蔥（切小粒） 半隻
! G$ |; [$ z7 J3 Y% v肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb$ v" J7 Z& z9 q! ^
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙os.tvboxnow.com. `/ ]% z: d1 G r3 g! |
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調味：
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酒 1湯匙
, z/ x& \$ G8 X- {2 Y) O$ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙- v2 b9 K6 m% D6 i
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製法： w* ]! `' e. o4 W8 k' x; l( R
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
8 h. j8 @ r x0 N; {6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用% I" Z3 D+ C# a. L
" m* ^* m" y$ V公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘# ?& k1 q5 R, [( T
! V5 `$ e/ \) C公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇/ u( }2 X% ~, J
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb# b2 e* X$ x8 u* b# Y
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘4 G! R2 z6 i7 F6 C M; y
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% m: Q$ a& q7 C) T4 m, G
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7 O; `, y9 I, E/ x: }' n/ {" J& @tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵os.tvboxnow.com, b, T4 ~& O% u5 D: u* ^
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2）以平底鍋來煮也可以
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/ X8 s R( K, f7 |" j+ t; u公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb6 y! v" @9 P0 \$ e& O; @0 E
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+ z! Z8 a* v: H公仔箱論壇公仔箱論壇2 I. v, {1 i! e" \* \" B" J1 w$ U
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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