小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
, T( C- o: F2 H- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# d y$ M g( ~
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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7 F( J4 p' Z/ F0 s ?/ D* Y白汁醬料 1包
6 \! C; v+ O/ D: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200g
( Z/ v5 I9 m" L3 o9 j/ q公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _. ~( `7 a3 Z" u
洋蔥（切小粒） 半隻; R1 r% c/ j6 _1 p: M
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
5 p' ^0 Z# s6 _; r; G公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 g; p1 W4 t8 C2 H- }: m
碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇7 F3 ` h6 V+ A% m6 |5 J
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公仔箱論壇; [! B# Y/ B9 n; E; q: F* o9 | A# K
調味：# m, t. q% T: R7 u$ R2 S
' y' ]+ w" [. T/ a酒 1湯匙
, A) E" g3 d7 C. [$ ~3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙
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$ B$ }+ g" _0 {" H; _3 p2 M公仔箱論壇製法：
. {8 T7 g) ]8 q- Aos.tvboxnow.com
8 a8 U" b- b0 @1 ftvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( P) \5 s4 d2 U5 a& w
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用, N E5 { }/ `# [+ u, J0 B' A
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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( i1 n: w6 h# f7 O* \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘os.tvboxnow.com/ q0 ? n2 e9 A4 G
4）加入醬料包，
) h I, k0 [& [$ F7 Mos.tvboxnow.com肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 U3 q; C! g+ B. Q. E' C8 W. ]
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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: p% u8 n2 e1 L$ ^) o" H公仔箱論壇小貼士：
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+ q. Y# z: K9 q5 u0 T5 C公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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