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[西式食譜] 黑松露迷迭香芝士焗原隻大啡蘑 (附食譜)

Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇,好像也有用松露油的,不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴,自己整也不難,好像不太值,這個做Party菜或情人節前菜都不錯,製作簡單快捷,大大隻Portobello好有驚喜,以下是一隻的調味。, Q5 `. ?) W, H6 P
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材料+ e9 u( e2 r5 I( J9 P1 M: h
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大啡蘑
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Portobello)    1隻
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Mozzarella 碎芝士     1 湯匙
6 b/ s0 R1 A6 `" F  K公仔箱論壇黑松露醬, H6 o' Z0 n( L0 `% M
    1/2 茶匙
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松露油公仔箱論壇3 p/ z7 j( q. V* M% @1 t. [
    1 茶匙
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橄欖油     1 茶匙
) e+ ^3 z! O& Q( b/ }$ c+ B! U' Dtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary)    1 湯匙公仔箱論壇6 @* c1 f1 o# m% o& u# t  G2 d
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
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焗之前的樣子
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+ L4 v3 D6 _, r公仔箱論壇製法:
0 c+ j- |3 C  ]" M; a$ V8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 預熱焗爐200度$ g* P4 g& [7 n$ e
2) 焗盤上鋪焗爐紙,塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 D! q4 D& C* v# i" b
3) 把大啡蘑平放在焗爐紙上,灑上香草, 海鹽及胡椒,* j8 V( ~5 U. I( K
Mozzarella
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4) 最後放一些迷迭香,灑上黑松露醬,淋上橄欖油及松露油! q  X5 j! c! f7 s
5) 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃os.tvboxnow.com& J6 P" @  M) [/ l4 I
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小貼士:
. a* W* e: k: X& U4 v5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)菌類會出水,水份太多便失去了香脆的芝士口感,焗至7分鐘時,查看一下,如水份太多,可把焗爐的門打開1/3,減弱焗爐的保濕程度
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