Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ W% M$ h* F* m
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材料5 S& X. l+ a$ c, r0 N1 y! \- u
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) Q* l/ M/ R2 l0 Zos.tvboxnow.com大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. ]" d3 l( s% D% [" v0 v0 S
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Portobello） 1隻os.tvboxnow.com1 c, |) {* x4 H! w1 B
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙! u! g2 K$ r9 m: x- g/ h+ l$ L& \
黑松露醬
, T% k- a# y: N6 b, ^公仔箱論壇 1/2 茶匙
6 m. }: P6 A Fos.tvboxnow.com松露油
) W! g' S. P9 j/ N' @- G& B! T& zos.tvboxnow.com 1 茶匙
1 P6 w1 ]7 q5 @2 i+ j. h! Mos.tvboxnow.com橄欖油 1 茶匙; h4 b1 U1 E0 K, r; [; p
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
+ k3 _/ s4 B; r: o: Q海鹽及胡椒 ½ 茶匙# d1 y0 Z7 b4 Z
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：os.tvboxnow.com4 i d$ \5 R% n1 u1 R6 v# q
1） 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 {2 _3 b& K: G& S, v
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
- c) w) D: X4 E4 O0 h6 |& W, u$ _3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
; d: c0 ^1 S. L4 p公仔箱論壇Mozzarella
! B: D. k( H6 s, I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
( `6 P, r- U; o) B, L# O. Atvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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# H5 C: b S3 ` }小貼士：
i( `$ f* `% n& X1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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