Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料
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$ ^! R! |9 v6 `( o. B3 q" g( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑tvb now,tvbnow,bttvb: u8 F' ]. ~6 s$ O
（
2 w* m5 N! k2 v/ ~4 W, ?2 a8 `tvb now,tvbnow,bttvbPortobello） 1隻
' d D2 o% {5 }1 |* ?0 eMozzarella 碎芝士 1 湯匙; r; S% x; f5 \ y+ I4 s; V# O5 n4 G
黑松露醬
8 i2 P- D+ d, C; t+ d 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 G {, E6 i, A7 R! f) A; Q
松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 C! q- |8 y& u
1 茶匙
; R6 w1 t1 @5 J# {1 ^os.tvboxnow.com橄欖油 1 茶匙
3 F9 F; l$ i, P0 H7 f迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. t& i- H5 @# h" O0 n
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
7 i' m Z6 w/ n! W# i* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l% |) L4 a/ s/ A: B' T' a9 ltvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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& v; h2 L) O) w; I" J3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb; q! A) M2 f( A( X
1） 預熱焗爐200度# D& z2 U5 Q- N
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇% w- C1 y6 \2 m4 E" c
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 @; C- ]$ ]- ~
Mozzarella公仔箱論壇2 V/ n% w9 F9 Y* T( u8 S2 }; ~& F
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇# [% L7 w! B" ?( {! P# Z: b% ]
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb7 x1 ?4 k$ k# O1 }$ b6 a+ z
9 c6 J- c* s: K: Z9 I公仔箱論壇小貼士：
' f: R d9 P/ g- b! X5 D& F) [1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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