Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。os.tvboxnow.com% j$ Y% V" j; o# n
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材料
3 N' W) e9 h& e! T公仔箱論壇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ A$ q/ H" C7 P- e
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大啡蘑
' o& E7 }, c) M5 y* mtvb now,tvbnow,bttvb（
2 v. s1 |4 D2 C/ \# o& Oos.tvboxnow.comPortobello） 1隻
" e, ?2 G1 W7 N: d4 [) e7 H+ ?! HMozzarella 碎芝士 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) i9 f4 e% [6 \% `5 J2 D2 w
黑松露醬
9 D6 e, y) D% t1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙
* Z; |3 _. N4 _公仔箱論壇松露油
- M$ x/ z. q3 P公仔箱論壇 1 茶匙
5 d- i4 @! G0 O% u橄欖油 1 茶匙* L7 K9 d: n% n# f0 g6 z) K
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙/ z; L2 J; a$ K0 n. L$ S( \$ O0 x
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
. s. _; z6 ]. k% B* P' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ~9 D9 a- |; d) y) A, o% _4 f
 | | 焗之前的樣子 |
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( c& k9 G- i' _! n8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
3 c% s$ d+ z6 u4 r/ D% C9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度
& c+ W/ o2 N8 k) C6 R/ ?( H& Gtvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
( ~1 t* v. n( `* Z) [3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，+ w6 q2 ?( F/ Q* W- c2 M9 ^
Mozzarella
; n5 Y/ q, T) C- Nos.tvboxnow.com4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
( i" m. k$ J% @9 ?公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃os.tvboxnow.com S$ x; p% V1 W# c7 b( n2 L3 H
. I! ^& `. R" x) u7 R小貼士：
. i' M6 j( W! A3 ` j- Jtvb now,tvbnow,bttvb1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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