芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，os.tvboxnow.com% \, F: C Y5 e1 Q# X* d
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!( k- A* l9 ]7 k( R8 s
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3 C0 ~2 G$ x* a+ E5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com H! G5 o" f/ T+ X
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7 Q& ~/ j! p' x/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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S( U# H$ o: i4 u6 S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（400g) 或2隻os.tvboxnow.com, J5 \& n- e* b, Y
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* N1 N% W. N3 }5 F$ ?. \
雞湯 250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) W I1 D8 f- m, t
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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; P: }: k3 e3 E% N9 y* T0 H公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
+ X4 Q) E% ]; _8 T+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
8 y+ i0 r9 D6 j3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
; O7 C% L5 w, [ V9 V$ d* Z公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
1 n m* M; D& _& |8 m' Q d9 c/ Q5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化, x6 C* }& K! F- ?5 U8 A" S
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( k) j& K7 j! s小貼士：
: `; D; R, A. ^' M7 _1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
/ r+ |! ?% Y4 M3 s, ^4 [ x2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E9 o" I' f6 H! W7 U3 b$ l
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
8 u9 a4 ~$ X( p4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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