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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料：
+ Q6 ^6 r( E" P/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口 500g % ?1 G( i2 |. O) s5 {
白酒 100ml
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製法：
9 P) K3 X5 m4 ]- ?$ r5 ^: z1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 , v# E( ]! S. _4 Z1 D
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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6 n- |. C2 S, f* `. T小貼士：
5 ~% S6 n. e8 e) \tvb now,tvbnow,bttvb1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
6 v) |" W6 T' Q6 k2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 . U- h, L. `3 g! _$ q+ u
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
* U9 e) e3 T" z8 T: U. W. Xos.tvboxnow.com4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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