[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。公仔箱論壇5 v% ]8 q% i N9 z% R' r, `

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材料：, B8 p: X9 ^1 G4 m# _$ A
青口    500g
牛油 1湯匙os.tvboxnow.com: \! I3 l+ s2 {5 J) h
蒜蓉    1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; e  a2 \0 d$ I
白酒    2湯匙' Z, [) a  N6 d( H
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）

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製法：

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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒

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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 v3 v+ r7 E5 p
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' L& h3 L) ]! R# ~/ Y7 B: w9 P
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）os.tvboxnow.com3 v% v. i  B1 B/ r6 b

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小貼士：
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇" \3 |: p/ u; W8 @
2）不開口的是死掉，不能吃
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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