這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 \$ f& W' n. Q$ j. f6 v+ w
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
) O" B8 f; V& p) M鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇* v' @3 k! r- L4 G/ a$ J' W
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$ l5 s2 Y) h5 F2 D; m: M1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘os.tvboxnow.com7 B& C# P" z4 ~( e/ Z7 v3 f; v
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 $ B2 t. Q D) U2 O! s) S4 `- ~: X2 `
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小貼士：公仔箱論壇6 d+ Q6 N" Q1 f# p, E9 N! g6 w# D1 X3 k
, F _) d9 [* e( d7 W公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 7 j4 Q0 l( M) J* h9 y
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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