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0 {6 J; ^& ~0 t, K5 X( h7 t' ?" E1 Xos.tvboxnow.com豬肋排300公克‧ os.tvboxnow.com& e; |, g+ Q) E) e6 E! U# \: L
薑片5公克‧: R) q5 k2 o( m _
蔥段10公克‧5 O- Z4 w) k% ?9 J. }
料理用酒1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 k% ?4 Y1 n2 `
生抽2茶匙‧公仔箱論壇7 b) V; o" F8 L" K2 F: l0 x1 Y
老抽1茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 @# P! G* h5 g
米醋2湯匙‧
, n. _/ c. M1 q白砂糖4茶匙‧os.tvboxnow.com0 m e4 s( A7 g" n0 G
白芝麻少許‧os.tvboxnow.com! p# d9 q1 N# M& f7 R0 j
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& A( ]" p+ i2 L) I, H8 x
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 T Z. @7 k" r$ s
4 K# U3 ~3 o2 U, K4 S公仔箱論壇1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。os.tvboxnow.com# l6 ?3 i0 {, O$ K
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
& B8 p+ X4 P% e6 W, ^os.tvboxnow.com3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
' @( G/ `3 c8 x4 Y5 V% {- }公仔箱論壇4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。/ Y- A3 z# f5 D7 q5 B4 J( Y
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5 _2 E& }- F% |* Tos.tvboxnow.com挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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