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( \/ D! h$ Y) Z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 y% _! H1 y
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帶皮五花肉350公克‧公仔箱論壇, i7 @, h0 e" U, {9 n+ D
蔥段15公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ d4 N8 C _4 n: X
薑片10公克‧
: j O5 _- J, s乾紅辣椒3根‧
6 Z6 U7 P4 v* v+ X% vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖2茶匙‧
) u3 B( g. l# o, Vos.tvboxnow.com黃酒1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb! v- G3 p: m# A- o: i& H7 f
紅燒醬油1湯匙（詳見「板栗燒鷄」）‧
7 W8 Q% q( k/ Q1 C, I- J8 k8 S油適量; t+ D- X+ M. {+ {0 T
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做法：9 P: u+ Q7 [* w) E" |
1 _+ w* P5 t0 ]& M$ ]/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將帶皮五花肉切成見方大塊，汆燙後撈出瀝乾水分。將紅燒醬油和黃酒加約450毫升清水稀釋製成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& R3 _, `% z
2. 將五花肉放入油中略炸至表皮微微透明後撈出瀝油。
' H' d5 q; _% k/ y3 q9 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 淨鍋重新放油，放入冰糖，小火加熱至冰糖融化，糖漿剛剛變黃時，放入五花肉快速翻勻。公仔箱論壇+ e1 F) W4 l5 z: W( ^9 N
4. 倒入調味汁和蔥段、薑片、乾紅辣椒，大火煮開後小火燒至湯汁收乾即可。: F$ {& ^- x! F4 r- \' y
9 ?$ h- F+ G! U- j H) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學
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1 {; ~9 F! x) xos.tvboxnow.com炸肉和炒糖色一樣重要，為的是讓肉質更加緊密以及最後的滋味更加香甜。如果誰家有條件用砂鍋來燉，那這菜的味道就無敵了。 |
發表於 2012-6-30 04:43 PM
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