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食材：
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梅花肉200公克‧
0 H) @/ y! s R7 j鳳梨100公克‧
: F# a3 h e7 a" ~2 t$ t; r青、紅椒100公克‧
, ?- e) W$ o4 P6 z5 ?% Hos.tvboxnow.com蒜末5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 h8 C5 W/ r7 N1 i1 g
薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 s+ Z8 e: w: t9 M0 D5 v
蕃茄醬15公克‧
0 K0 d$ \# \% }5 d1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋汁10公克‧
- c& F/ [+ E! E4 ~0 u- Atvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙‧os.tvboxnow.com5 K. s& {7 t7 ?8 s! N
料理用酒1茶匙‧& g6 t5 T; i( v9 c1 F1 K
醋2茶匙‧
3 m, K! I4 \1 k) c, B. x公仔箱論壇白砂糖1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 [$ Y5 K# j5 q
太白粉少許‧
& ~$ `2 t0 j8 E+ |* a6 Y: Q鹽1/2茶匙‧
$ d3 |' y8 f; D" _8 l* c油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. U* C& v9 L$ {! q( o
: `' X$ R7 a2 s. Z0 A. _4 J* `- Q4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 s. z- i$ ^6 H! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 i1 X# C; T
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ ?% u5 M9 N* Z
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: r: k v& z2 V }, l; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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