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食材：
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9 v8 N' R9 d" k) K7 q0 o, V馬鈴薯350公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ P! h5 x6 O/ \4 y3 g/ ^
乾辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ {' P, u& N% W) D, q6 K
薑絲5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 }8 {' R4 p/ a6 y5 g
醋1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb. g3 ^! R! q/ b+ k/ V; Q
鹽1/2茶匙‧
9 _& _* l4 Y$ t/ d( u: U3 }油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; Q) q; g) W O
) v4 b7 f& [+ a5 K$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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9 }5 ] w8 L1 Q1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' j U6 [2 E! q4 G$ G* W$ U% {
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
5 H1 }7 X# K* t4 `2 O/ w# D公仔箱論壇3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。- L2 L' {- P* X. l5 v
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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