講少少羽生(Hanyu)歷史先。
; p9 ?7 f5 K1 C4 X羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇! p& q' C6 b5 H$ Y3 n9 t. \2 A
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秩父3年(The First)
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* M7 ^& o1 I& K4 W) J公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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% s0 I T* j+ o$ {公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 T% a/ v& {# [: W9 F2 |
蒸餾年﹕1991
1 p8 g6 p. q" _6 j! Etvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& h) [! @% i1 J4 z
熟成﹕19年os.tvboxnow.com; I* ^0 p; a* c9 Y) H, ~ b
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' W; C' ^+ b/ l5 }
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb) t0 _: e' ]' F" U8 x6 l3 d) I
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 `5 ?. x8 r6 T& e
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
4 f: g% f. r7 u, Mos.tvboxnow.com蒸餾年﹕1990
% P4 {' e) T, t0 k7 P. P. s* j入瓶年﹕2010公仔箱論壇- Y3 I! T: x" S
熟成﹕20年
. i% F* c# _! C! ^os.tvboxnow.com木桶1﹕Hogsheados.tvboxnow.com9 t; ^0 G& Y* N* v9 ]4 X+ b# p0 R$ L3 r0 a' G
木桶2﹕Cream Sherry Butt
# W9 m* I1 T* v1 @& h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022公仔箱論壇/ C; m3 p6 V! ^/ f# U( k
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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