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鴨蛋 2隻
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: C$ Z) j. Y* c2 l2 T/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻蛋
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+ s5 N; E9 a" P) r公仔箱論壇材料：& p0 R" G6 H5 O6 _0 q# ?* ^
鴨蛋 2隻
9 L! Z' Z+ q* S, d2 {# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1湯匙
2 Q3 L) [. b2 ]4 u$ t8 ntvb now,tvbnow,bttvb淮鹽 ½ 茶匙6 v9 A: S; z! P3 L5 S: I- H
茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙os.tvboxnow.com" r( s+ |2 W5 [$ Z6 k
黃糖 1湯匙os.tvboxnow.com& }4 G: ?' E9 p; F/ p1 t
米 2湯匙
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製法：公仔箱論壇8 A9 P" p& O' O8 [
1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
0 [# I! N) J j" c8 N- N2 ~% w2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
" R5 d* u/ l+ v$ D3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用os.tvboxnow.com( b* \% E) ?! V0 S8 p
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4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
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& B W8 F4 W: u) ] j( d6 ^$ G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘 : C* x7 M; P3 [# i R: U+ [
6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃 os.tvboxnow.com7 T1 Q! h+ m$ J" U" v; H4 i
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小貼士： os.tvboxnow.com0 i8 H% B! j8 C0 u
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 b% T& U# P- Z3 ]" n
2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
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發表於 2012-6-30 05:12 AM
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發表於 2012-9-2 01:18 AM
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