( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...6 u* [2 b$ Y2 x$ }! ^6 A
先放材料炒後再放公仔面..
. J" J$ U! W; h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, |8 `/ b; j, K- b3 m/ {! P
6 i5 |2 p" k; n( y青椒洋蔥雞肉炒公仔麵% V3 k2 O' P6 q; r; K
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材料：, P7 O3 X4 ]9 l! h
青椒１個
) J3 c0 }9 `, \+ v! i- M8 |os.tvboxnow.com洋蔥１個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! k( a8 O2 d H! |
雞柳 3-4條
1 e8 {/ _7 a* |. [ xos.tvboxnow.com公仔麵１包
7 l' ~% G, n+ [* t7 }公仔箱論壇
1 s `& [* x/ @# ?2 y6 v公仔箱論壇醃料：
* n V0 M! ~: f9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" i* w) u- S, A& L5 d+ q
醬油２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \# O9 [, F8 `0 {' U
粟粉１茶匙公仔箱論壇% D8 H7 L, a0 Q2 J& c0 M
糖１茶匙
- B' g% K& D+ R5 }0 p7 vtvb now,tvbnow,bttvb古月粉少許( 可以唔放 )
+ F3 {. o$ C2 D @! M# S$ G麻油少許6 f1 O5 J0 i# |# m( s9 v
3 B2 ]+ E) d: c L0 M+ p. m/ z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
, @8 y0 n. V/ y: T$ {/ p, Sos.tvboxnow.com雞粉兩茶匙
, z! t% H" ^- _. Mos.tvboxnow.com
$ b: E, t8 a5 X6 f公仔箱論壇做法：
+ m, o: Q9 F: B2 l; I' ~) T公仔箱論壇& D+ x/ p. i6 |. i" a
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；公仔箱論壇3 W1 z& C9 ]7 n' b2 P
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用" }6 Y. j+ O) _+ i0 i! @ {
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
9 K" b6 R3 z4 }" D0 Y1 ^" ^公仔箱論壇4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開; A! u( n$ @" a7 S0 d* G
5. 再加少許雞粉調味即成。
2 h! o) E+ o) x& |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% F) i7 u) }( a+ G
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3 u8 M- `% ^2 M* v4 W0 p9 c7 P/ X" j) _炒公仔麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 G" w6 k0 r/ l1 {! y
8 {% \0 m& Q# \4 J0 e. R$ W3 e材料 : os.tvboxnow.com0 D+ e) N3 Q5 s, I+ b0 Y
" P- j. U) a- B9 q3 a公仔箱論壇公仔麵 1個
& t4 @* _" Z2 ~! q2 n. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 2片(切條) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, U8 l* Q! G6 J$ a
芽菜 適量 f3 @1 F9 U1 `5 Z
. S( T) V( | J$ w: M& Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 n3 a+ i. |8 z+ G7 ?
調味料 :
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蠔油 1湯匙 + K- M1 j9 k3 V$ D1 }7 X
老抽 1茶匙
% U ]# j* A4 T鹽 半茶匙 * [+ ]- ~7 a- [! q. \% p
生抽 1茶匙
9 V G& d9 j" L糖 半茶匙
% ~& \: f0 q, X i2 s, E/ U公仔箱論壇水 1湯匙 os.tvboxnow.com- t2 ?) }0 u9 l5 E2 O: P# d5 H) G. o M
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做法 : os.tvboxnow.com. H# e0 ]. Q# Y+ L$ |4 r T
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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