( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
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& |/ T2 q, ?' l2 u: M2 Q青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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青椒１個2 W# I: y1 A- G4 e0 K" p" l
洋蔥１個
. }1 `# Q& h8 F0 H雞柳 3-4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 e# ?" |1 A1 Q6 Q
公仔麵１包公仔箱論壇4 N5 N( ~6 m, r: v2 E
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醃料：
6 l+ b0 l4 R( W) T- y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb0 }8 Y9 d- y6 \6 b& a9 _, D0 S# K% l
醬油２茶匙
- O4 r; |8 L* l1 A! W6 Tos.tvboxnow.com粟粉１茶匙
' b1 U! j: g4 H4 a- Q3 ~/ ~* c糖１茶匙* S, k; J4 g/ s4 `
古月粉少許( 可以唔放 )
' l8 z7 ~" Q% q. C% i6 K1 ~0 z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 P! q- H& V6 t, B' h
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調味：
& Z) H7 b6 k2 L/ `5 ?; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉兩茶匙
/ g, y# H. R8 C+ M2 n- E( I$ C/ m: l6 eos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 i( b% U& ]% v; x: X5 {2 x G
做法：
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9 h/ K5 F N7 |, M; ~% o9 D1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；tvb now,tvbnow,bttvb' w) @" G3 u: Z% T3 u |
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ U4 M/ W4 H( g& \: J( p4 E
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
; d5 [0 {; [& m8 n+ e( Z6 G, dtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
- ]* p& i* {" |3 k0 }6 _6 k5 V( C公仔箱論壇5. 再加少許雞粉調味即成。
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, E. s7 d4 a) b# C公仔箱論壇
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, A( R7 Q+ f! ]$ vtvb now,tvbnow,bttvb炒公仔麵 tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 I+ U% \/ k0 a o
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公仔箱論壇0 V6 q) [9 k/ F5 k0 ?' f {: X: _
公仔麵 1個
H6 a l- A \2 O' F/ Q: Ttvb now,tvbnow,bttvb火腿 2片(切條) 7 M, S4 T0 q5 _$ N: ~; f' t9 ^
芽菜 適量 R# L1 ] ?8 j+ |* K, H3 Z
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調味料 : 公仔箱論壇6 ?# `# @" I2 M4 s- |' Q3 c
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蠔油 1湯匙 公仔箱論壇4 j G. a' t' H, \0 s* R2 X
老抽 1茶匙 公仔箱論壇; K7 W! P$ A# }6 ^
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 _. j& Y4 e
生抽 1茶匙
; R4 o% V. M j公仔箱論壇糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# Q* x, y. v" v) @) @
水 1湯匙 4 g( J8 j4 d4 D1 ?& J$ G
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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