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| 材料： | 主材料
; \" B7 z( h: x( t' `! Z3 @os.tvboxnow.com．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
" Q5 Z( d0 V- a- z# p/ M- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．原味豆漿200毫升4 l) V( M7 \2 ] Q, P
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
5 P1 _5 Q* O1 i: Z! nos.tvboxnow.com．甘筍(切片)1/5條
) p+ g' w3 }3 Q: utvb now,tvbnow,bttvb．蝦仁6隻
5 e. \/ J. r" {% A6 V5 T5 ~os.tvboxnow.com．帶子6粒
) J- I% J4 R- ?4 }3 C+ s) g．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 Y" @. r3 W _$ ^% R# z
．鮮冬菇(切粒)5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: Z+ {5 {( E$ z
．生粉半茶匙
0 Q3 d! H9 ~6 h& J．油2湯匙os.tvboxnow.com# y! e1 P: \/ Z# k
調味料
) k A5 \/ Z" d3 c( ]+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1/3茶匙
% D1 {6 g, L7 h: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鹽1/3茶匙
6 n: h5 r5 Q' T+ X* G芡汁* k' G; s3 y! g$ s$ l& a# Y
．生粉1茶匙os.tvboxnow.com3 ]2 `1 H9 j' Z$ R
．水2茶匙& E& _$ R. h5 `% w
上湯
7 p" X, _& i' y8 e) F．美極鮮雞粉1茶匙
8 B: Y$ c( R8 C4 ztvb now,tvbnow,bttvb．水200毫升" y- R1 S* d& `% I1 R% |
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。os.tvboxnow.com$ o( N. J i. U( ^. O
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
6 G0 x0 F/ q5 uos.tvboxnow.com卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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