|
 
|
1#
發表於 2012-6-29 06:11 AM
| 只看該作者
有關雞精# }) c5 U/ o/ k: A( B v
5 L4 S/ e( g/ b' ~5 V4 D4 @" Sos.tvboxnow.com雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜肴原有的味道而影響口味。os.tvboxnow.com, |; w5 N' J; ]; r
雞精因含多種調味劑，其味道比較綜合、協調。 |
|
