鴨賞美人腿壽司
( o! k1 j: G s9 g8 u! b% F材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
6 F% [* B- r7 Q3 Q" N5 Utvb now,tvbnow,bttvb1削皮 公仔箱論壇2 H/ F+ b x7 ^2 {
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
( {- X; @3 W' {" I& ?' a8 O' e+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2鋪飯 os.tvboxnow.com$ U$ h# ~- g- G1 {
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
+ r( h* v7 r2 \3 Jos.tvboxnow.com3打結 os.tvboxnow.com& V( u0 ]% ], m
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g c1 q) C3 t7 t; x R9 X
TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 x: o" E7 F
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。5 ?; N* ~! [0 I- u, i- H
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# h; }0 o/ b& g0 b+ H/ b8 o芝麻山藥壽司tvb now,tvbnow,bttvb% u v. |; y- q
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 a. \+ e, M
1鋪料
+ Y1 S6 e' o2 {! Vos.tvboxnow.com盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
6 b% \# Y8 N3 r+ s1 r( ros.tvboxnow.com2 脫膜 公仔箱論壇6 i$ R. r& I, k1 p6 w; W$ ~+ ?
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
: J( Z0 W7 M) f/ Z& t/ m5 S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS
3 }' g: ]: d# s; p/ z# l1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。os.tvboxnow.com' A6 r1 o- d& v. F
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。tvb now,tvbnow,bttvb. d1 e* \) f0 v9 M& d' D
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金錢壽司
+ V+ j5 w! Y- Q: e: W/ _+ {, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
! f \) Q+ s5 P* K& L2 D1 M& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。/ d3 b2 K4 r6 p( @, @. Q
1 捲飯
, B3 m; u9 v4 b2 B Ios.tvboxnow.com攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
4 q8 s* R( S- g注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
" G M; D; ? V, V t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切開
`) m# @# ~0 L# }5 C8 k" }6 N6 S5 [tvb now,tvbnow,bttvb將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
9 Z! ^' g- q7 a& ?7 k ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料
9 j/ ?6 C. P1 Y) p* h3 m" W公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
, ~8 t2 k: P# b+ d4 疊上
! m6 z% I: B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。+ F9 B7 ? w4 H! h& \
TIPS . ?; O2 n$ p8 C2 S5 f" d) c" E
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
5 v5 ~0 y- a: O公仔箱論壇
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1 i# F5 u- ~* L. n8 H$ Z+ S& I公仔箱論壇壽司飯
. S0 P+ O& f& a( h% o" o: ptvb now,tvbnow,bttvb需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 tvb now,tvbnow,bttvb; C$ R4 | h) P* ^2 Y7 M
難度指數：1 tvb now,tvbnow,bttvb! \0 ^1 V# D, R6 E. X
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
9 f% Y) n8 B. t材料
9 B" P# @5 L3 r; }0 @8 Ftvb now,tvbnow,bttvb米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
4 |4 j, t+ J4 {公仔箱論壇作法 公仔箱論壇5 C3 j2 ^$ N7 ?! m. g
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B- I( z% Q# j7 u! H: B9 [; L, ^
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ 4 h7 @+ Y3 Y, I' w) A" ~
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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