[旅遊景點] 澳洲~維多利亞~墨爾本~<Taxi Dining Room>

                     
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   別誤會，這裡要介紹的不是計程車「小黃」，而是一家榮獲2006年《The Age Good Food Guide》墨爾年度最佳餐廳的Taxi。
9 h. N9 r, A7 |; Jos.tvboxnow.com   餐廳就位在聯邦廣場西南方的角落，是Transport Hotel的附屬餐廳。之所以命名為Taxi，是因為極佳的位置點，讓它同時坐擁亞拉河南岸、聯邦廣場、墨爾本市區的重要建築景觀和廣場前的計程車亭，而這些來來往往的人潮總是將聯邦廣場烘托得十分熱鬧，充分反映出墨爾本的城市律動，而設計師也將此概念延伸到餐廳，讓餐廳能夠融入窗外景觀。os.tvboxnow.com# Z/ Q* v( C# A5 H3 p5 ~
   餐廳的主廳採挑高的設計，搭配金屬支架的整片透明玻璃，讓戶外的景觀與室內的節奏融合；不僅如此，開放式的廚房也讓Taxi增加不少用餐的樂趣──看著新鮮的刺身擺放在玻璃櫃中，廚師熟悉的刀工讓人誤以為來到了東京的料理屋，而一旁色彩鮮豔的食材，更是讓人看了食指大動！
; c* O$ F+ P9 b0 cos.tvboxnow.com   Taxi的佳餚皆由英籍行政主廚Michael lambie和日籍壽司主廚Ikuei Arakane共同創作，飲食風格融合了日本和澳洲料理精神，舉例來說，以紅味噌與酸莓醬融合的醬汁佐以豆腐，或以塔塔生牛肉淋上糖醋口味的醬汁，另外像是甜不辣式的魚片搭配甜椒、薄荷和香菜沙拉等，都是令人激賞的美味佳餚。公仔箱論壇; d1 P" m3 R+ t
地址: Federation Square,Swanston Street Melbourne
  e9 j. ^2 |! h電話: 03-96548808tvb now,tvbnow,bttvb; S6 x9 K3 x" o7 j3 W. V+ E/ X
開放時間: 中午~15:00、18:00~23:00os.tvboxnow.com$ [+ _0 W/ r5 ?% r
網址: Taxi Dining Room公仔箱論壇- _, [9 [+ K2 Y% _
交通: 聯邦廣場上鄰Swanston Street * i, v  e' |2 B. a) P+ D