4 j ?, x3 f: a% U. L) K2 d8 A
2 ^3 y8 |, K$ |3 h+ A$ o: c
材料:
1 H) X' H+ C1 @+ f" _2 J$ b1. 乳鴿 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; W% V; H0 Q+ @9 r
2. 鹽 少許; A7 w+ r f3 K/ C& U# E2 s9 w
3. 糖 少許
# I9 \" l+ C0 |% o8 p; i/ B公仔箱論壇4. 生抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb; H: ?! o( Q0 e2 h6 i7 |% L) @
5. 老抽 少許
# F. o9 \5 Z0 e$ k/ Z. ^6. 鹵水汁 2湯匙2 H( |0 w4 o# p3 Q# E
7. 麥芽糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' M3 d% V% \" U; i6 i9 R
8. 米醋 1湯匙
+ n& F* o; R6 ]) T2 u- ktvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 f. m8 C- H: r) M* q* p
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
" `6 [# E* r7 M: ^' \# g2 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可公仔箱論壇" K' e* |" |& T: E0 |7 J1 F: w
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L ?9 F' y/ f4 U6 Q
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
8 K5 h- k% n7 E$ s: w. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱光波爐3分鐘，260度
8 H, s+ n& ?8 z- `) ~/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
| 