需時：15至20分鐘( i9 L5 {; H) I3 [, q
難度：3★tvb now,tvbnow,bttvb. \, ~( Y5 T8 z
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6 u. O# }9 T0 W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ \7 k( \; [. C: w8 O6 J白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 K/ {, r& f# P3 f
中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ f9 v' U/ n q" Y
雞髀肉……80克
4 P1 E% H: l+ _2 z7 y* q5 p麵醬……半茶匙
( M# g: m3 R! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……適量公仔箱論壇8 F, r K" c/ E2 |2 D4 U
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5 `$ k2 `! `. X做法：os.tvboxnow.com- m) A; K/ p+ e* K7 W9 p
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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5 `) f+ j) o6 k- J, {+ s4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小公仔箱論壇6 Z- h. W R; I( @2 j N. n0 Z# Q
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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1 v& _5 O4 F: D& W4 }' {4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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. o" K% h {# N$ Y4 G1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 {4 C0 o5 i, Y/ S
健康貼士﹕& A3 q& ~! u% _- y5 d/ _ P% o
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; t y3 h7 B% X2 e
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煮食貼士﹕
* f' n3 J& F2 w# l) a0 U9 ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb煮菇不用加水os.tvboxnow.com N4 n: c5 y; n. e( C4 ~5 E# e0 A
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
/ r% f! C7 O0 H; Y! f3 b' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v+ J0 w+ t' P# G公仔箱論壇2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水os.tvboxnow.com u; x7 o* q6 g2 {3 y) [
公仔箱論壇9 H1 ]. w$ k* ~2 p
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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4 ^7 X! o" ^, G+ b) d$ w+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可# w% y% K, I5 o h' G
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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