夏季正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。但是，从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。
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寒凉水果解燥热。夏季的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。5 }- h3 H$ h; y
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夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 Y3 ^, a3 c+ n8 @; w
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适宜人群：实热体质。+ n: g& E/ t0 ^5 @1 j
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温热水果补虚寒。虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，
6 [( w; Q" V) i- y E* c3 X而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入
# Q( v+ U3 I+ d+ q$ H9 @" W公仔箱論壇眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
: x @. [- S7 S3 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; S2 i+ ?- R' f+ t& R% _
夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
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, ` P* N3 \' ?* v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适宜人群：虚寒体质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 V9 W& [3 B: P* ]% x: x6 ?
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, ^/ s* b) I; d- r$ p5 g8 u+ S3 |; b有些水果不宜冷冻吃。介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。
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3 M0 D) g: t/ W& j- m( ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb夏季吃水果一定要选择新鲜的，要多吃整水果，尽量少吃罐头水果，别喝水果汁，因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素C、B，很有营养。tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 |9 |8 }6 c" |6 s4 N
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除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。tvb now,tvbnow,bttvb, T O" c7 S: m. y* b, z W; Y# K6 M
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: ]! N; n1 G* l& \2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季到来天气炎热，人们普遍感觉干渴，喜欢食用大量水果，适当补充水分和维生素对人体有益，但是并不是所有的水果都可以食用，现在介绍一下病人吃水果的六项忌讳：
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(1)患肝炎的人，可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多> 的水果，但不要多食酸性强的水果；
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(2)患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等；) A5 a: }$ i7 J/ t
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(3)经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因为这些水果有缓下作用；
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* e) w' A: `$ r2 c(4)经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可适当地吃些萍果，因其有固涩作用；tvb now,tvbnow,bttvb* @7 e1 p0 P( q
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(5)胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果；公仔箱論壇* M' I1 @# X- K7 L/ k& x- Y, {
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(6)患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子等，以免增加心脏负担和加重水肿。 |
發表於 2007-12-1 02:56 PM
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