1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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1 r. H! A9 K8 t4 P5 Y1 v# dos.tvboxnow.com2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
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3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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群炸。
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( M5 p* b5 |& s+ m公仔箱論壇4 l/ x# w9 Z; b+ x0 z6 W0 D
炸好的肉肉。公仔箱論壇/ C5 z# G/ U% i
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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2 X! y- O9 p- Q- A3 }2 T公仔箱論壇最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
+ S; o) G$ j, B- R4 i5 }4 y H2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？. T9 U4 r0 B4 } C3 F/ o0 M
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完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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