材料：
3 E1 ]6 Y8 S( }6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 * `$ y% a; c- H0 Y1 @
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克+ s8 T* [! V. w
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ J* k9 B1 w; a. H+ M* e
1. 白木耳切碎備用
" V/ k3 q r+ G; |' {公仔箱論壇2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
' b0 L6 C; n2 ?) n- p# \公仔箱論壇3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A Y/ A8 j7 f, t; l- I8 T
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火tvb now,tvbnow,bttvb6 V. d/ p( A& c
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
+ @( _' j. H( fos.tvboxnow.com6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
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7 t, e" p9 X/ J; p- f2 A8 O廚師叮嚀
3 ^ \ ^6 ~- x7 n, Z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致3 q+ d" N* V) u
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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