鹽醋水消毒砧板
: H5 u/ Y0 U3 Q2 i3 }# q> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，公仔箱論壇. y! I1 ` s4 U6 a3 E. s' e
> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
* T: X% M( q" s) G$ ^os.tvboxnow.com> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下os.tvboxnow.com& D, W% c) C% g
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> 材料：鹽巴、白醋、冷開水
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> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ R4 W) ~2 {: q* t3 j
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> 使用方法：
5 B6 [- [4 _; i- Q> (1) 先把砧板洗乾淨。& q q( I" B: J! e" g
> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
0 L0 j M! `% d! B- k) D/ b公仔箱論壇> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
: b9 i7 F$ b+ ?公仔箱論壇> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。 w7 @5 h/ C3 d! ^
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( @) F+ \; ^8 u+ M> 心得分享：
+ L$ W3 @$ B6 q0 R/ j1 {- Gtvb now,tvbnow,bttvb> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。公仔箱論壇& G0 m7 z* ]+ A/ z9 j _$ B
> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。
* ~7 g' r) H0 h; Y: J> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，tvb now,tvbnow,bttvb* @) [; o' z9 \6 [9 r: K
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，公仔箱論壇6 {9 D- C( E6 r2 O8 |
> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。 |
發表於 2012-6-14 03:07 PM
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