[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)2 l6 R' X  x7 ?; M
【味道】辛甜tvb now,tvbnow,bttvb, d9 U/ v8 p' d% \% `$ y
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb" k9 V' K  H- f7 E6 s$ G9 ?8 P
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量9 N* X; {$ _* Y- ?4 ]
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉3 e) x) m  D+ I$ J! s; [* Z
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara). z5 Q- f  @* y: O1 u4 n: }% n
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。( Z0 T0 m! [! I8 Z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇0 A- @! D8 r$ Y! l; T) B
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣公仔箱論壇% b* m, q" R/ s9 k
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 o7 M8 R- \7 T  K
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com( g3 O; ?1 N4 \7 c+ N2 Z& |: r
【杯飾】一顆小洋蔥粒3 k# p* z- O; W) a$ c
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 T- R1 h8 K! W! `
吹喇叭(Blow Job)os.tvboxnow.com& V* N+ j& A4 a. t% N! H
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！tvb now,tvbnow,bttvb( E2 Q. J5 O# I. H, ]9 G7 g( [
【調製法】直調法(build)os.tvboxnow.com1 K" k4 V6 _1 n- k3 g
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 V& s9 A% t
【飲用時間】餐後( b6 x, B- T) P  w- a" R& K
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇# f; D8 [* B1 _, A
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 D' v6 ]& ~+ X; }
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無! ^0 M" V, T* S$ X, b
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。os.tvboxnow.com( O* N- ?9 U6 [5 ?
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。: X% G6 o7 t- i' q0 u! k' |0 Z; I
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 V, A  I* r  E1 q
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake), y& a" X# c: ?
【味道】辛公仔箱論壇5 ?; z( z% ?  m6 t
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb; Y) G' u3 G8 ]0 [' X/ g
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。& M5 i/ L: V; H! ?
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇% a( {  @6 N+ V. C) {8 S; V2 F
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。1 ]; ~8 D& B) I4 ?, C% m5 r
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天os.tvboxnow.com5 x; Q3 G4 z1 M' n
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇0 N( d1 f6 }, {0 x8 F
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。os.tvboxnow.com4 e4 @8 r8 p) r5 b% z
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 _, q( i1 h& r8 J  t8 U6 i
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 A( ]2 p3 W$ c  \
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。公仔箱論壇2 d( \% f" p4 S1 x0 Y" w$ W
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黃色鳥(Yellow Bird)+ A, A2 i# a/ R
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇! X0 z* r+ _$ M/ `( Y# s! H5 B" d
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( S. q1 s$ r9 s- u- D0 F
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　公仔箱論壇8 p! g/ ^' L  b5 F7 t! G+ Z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣os.tvboxnow.com. ^8 h3 X1 e0 A  X
【飲用時間】餐時- d! ]3 E  ]/ c4 U% i0 U. n. a8 D
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇2 f4 h" ]. I$ H: f1 [% S
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。' }% J( h- x. _( X6 E% ]
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- ~; P% u, V! Q! C) H1 ~( v
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。os.tvboxnow.com: _* \( L( s% h2 w4 T
================================================================新潮流(New Fashion)tvb now,tvbnow,bttvb" r: s8 v* ^( a$ o4 j0 ], a0 h
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ f6 p: M9 M5 i/ J* R3 I
【飲用時間】餐後公仔箱論壇, `' H, p  s) d8 s" a) m& g
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量8 ]1 k+ V- Z) M+ ~  p( E
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可os.tvboxnow.com8 H# @+ J0 V1 }5 G
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。+ [+ U( _5 K3 ]% c) _- \
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com4 u0 \! @% s4 B( y
【味道】香甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 Q" D! A8 [/ k  [
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油公仔箱論壇8 h* R9 T) I, c6 H
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇4 u9 |, @' t' R0 q9 v5 B: t' \2 N) x
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb' |6 |5 m8 ~7 b" A2 C' U: Q! `! @
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)os.tvboxnow.com  Q3 i+ w; F7 c1 T/ i( c$ V$ E
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。公仔箱論壇' `! s4 @; V3 _/ ?
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇" a, f! L8 ]1 n' `& \5 C& i, v
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。3 a7 W2 O/ H$ G; N) r  q5 q
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。+ t/ r0 J$ m2 K; r% S0 c% g( ^3 p4 u
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。- z9 a' B& b% Q$ ?
================================================================譏諷者(Stinger)0 X4 V# |" L: R# R  u. [# ]
【調製法】搖盪法(shake)2 V4 F" V  s9 \' k5 B; S5 ^
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇& p7 ^1 M' J1 p
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。* c7 }# X4 c$ A* n- s0 Y; C4 C
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 w0 Y2 a" E, O
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb6 U  O7 l" @; [' {7 P
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 ~0 _) r2 I6 S
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前os.tvboxnow.com# h0 \8 |1 m8 N* G* D+ x
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。os.tvboxnow.com0 k2 z% @: V0 T; S$ C/ A
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等愛公仔箱論壇$ Q7 |. ?" w) d: w9 _
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司- y# g, A+ _3 J; e1 v5 g# w$ i8 i
燒酎酒 1 盎司/ N4 g' ?+ M* h  L* M2 z( H/ Q' f# {! L
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司os.tvboxnow.com( E! Y# ]% ~% E* B% O( y
【作法】/ `! z5 o% D; N/ z( S. @
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水' ^; J* G0 |. S5 w; G
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豔遇os.tvboxnow.com' ]7 ^0 L4 s9 {9 G
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& o3 s, @, Y- N% T9 f
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。tvb now,tvbnow,bttvb! s2 y0 f2 K, u. M  r
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後# `* ?5 ~. N' R9 K- Q5 L/ X0 }' s
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉( p* h! s" O9 u# Y6 ~* o+ P
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。os.tvboxnow.com/ h5 b) B) k* @, D0 h! A3 D
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇7 V/ i. C. P, ]* r( l+ x' C8 T2 K) V
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片! ^8 v7 e3 }0 i. p) r5 R4 G
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 k8 i/ o2 V4 C
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叫春(Scream Orange)os.tvboxnow.com, S4 \+ v6 f6 J& V5 N5 y1 Z- L
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com! p. t% G8 e& d. g0 m6 v+ A
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後os.tvboxnow.com! p+ |" Q9 y/ a9 k. t0 @/ G2 L9 a8 z2 u
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇  [' U( a& s8 d1 T) v7 A' q' n& z( P
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇. {- w) T5 p( m0 R6 {6 [9 j" a5 E
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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