10種健康食物吃出快樂在日常生活中，你知道哪些健康食物，能令心情更加愉快嗎？ % n+ K" L$ d( I) y$ Q, \) g
, G( C/ W8 O' N, L- h# f9 xos.tvboxnow.com1、魚油 : g6 m$ P6 i$ O/ G; a
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哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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4 T; [- c/ y$ r% F, B1 L3 @2、香蕉 4 m2 ^ ?. C9 D# ?! D4 l, ]
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香蕉含有一種稱為生物硷的物質，生物硷可以振奮精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。 * r) J( q* V; [
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3、葡萄柚
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葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒，也可以提神，此外，葡萄柚裡高量的維生素C，不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素也可以抗壓。 ' R; L/ @8 s9 q/ H/ x" [1 x7 r
4 R9 y( L( i( ]( m& @' F$ X. l 最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力5分。
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4、全麥面包
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4 B8 H1 E! A) Z$ k3 q 碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的渥特曼博士就說：“有些人把面食、點心，這類食物當著一種可以吃的抗憂郁劑。”但吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 0 p' ^/ v2 b' h1 ?8 X2 _
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全谷類也富含硒。而且別忘了全麥面包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 公仔箱論壇5 J( R5 }6 P0 i+ ~+ n; \3 M
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# R0 Y/ h$ \) I% ?9 y公仔箱論壇5、菠菜
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$ } `7 m" X) p( _0 H* B* Uos.tvboxnow.com 卡通中大力水手吃了菠菜後會大力無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸也會導致精神疾病，包括憂郁症及早發性的失智等。
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麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂郁症。
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9 P' p. M/ i n( F$ W* O; W 什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 ) @$ e4 `, z# Q! i+ H( w9 B3 x
. W4 u# K m9 d' {6 w- o6、櫻桃 鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹靈有效。
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7、大蒜 公仔箱論壇5 ~/ Y# D: ?- t" n+ F2 D: C) T6 L
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大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜制劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的“副作用”。 os.tvboxnow.com6 a6 i# \( j K2 G- W: h# m* X
. a. s% K6 ]( s* @- `tvb now,tvbnow,bttvb8、南瓜
* q2 K: I9 ]6 S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X4 w+ J3 j( K" }os.tvboxnow.com 南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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: f7 L9 B) ~- N/ ^. N4 N9 t$ b 南瓜派也被認為是菜單上“最聰明”的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿卜素，這對預防心髒病、抗老化都十分有用。而南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派。
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+ b# m) G9 |3 w1 o- r" U公仔箱論壇9、低脂牛奶
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看來媽媽老是說“多喝牛奶”是對的。 0 |+ J4 ?! a+ Q8 L. O
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: \4 {5 _5 M. \' r( C 紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 ' j# m( t0 t( m( Z( _
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10、雞肉 tvb now,tvbnow,bttvb4 p: B; T" l- E
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英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調，美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。 |
發表於 2012-6-13 11:09 PM
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