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提督

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發表於 2012-6-12 01:56 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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公仔箱論壇, k# \5 n) ^7 P- u$ T
（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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9 _- a0 O# c$ y  B( f3 xos.tvboxnow.com位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。
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5 m4 J6 `7 s  U& n+ G# R# y, g- jtvb now,tvbnow,bttvb老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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8 }/ A+ r5 ^& Q) I8 @' O; t公仔箱論壇雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”
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後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。tvb now,tvbnow,bttvb. w7 y4 N% `$ l6 Q, I
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”. E8 w) C% f5 K! n1 ]
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”tvb now,tvbnow,bttvb; e0 P( R0 `" Q/ T$ L/ ^

- J* H/ {, S7 ?8 L+ D# ~" f“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
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  L' @$ v7 m3 @: b7 R& t5 Z: p+ C公仔箱論壇有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。os.tvboxnow.com) ^/ [$ y- e( j( e
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雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。tvb now,tvbnow,bttvb( x% w% C! r: ?% E1 i1 I; t6 b
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雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”公仔箱論壇/ e$ N" g' G# `! c7 H1 S* O
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特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
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負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。os.tvboxnow.com7 v6 V2 ^1 R$ V6 U* X4 J

; F4 Z/ p. |+ a* g/ ]5 H) ~( \- t% H“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。
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CIHONG90

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發表於 2012-6-12 04:19 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

“叶子楣”大包　闹双包

  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。os.tvboxnow.com  Y5 P& `& ~; O
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。' H  A5 I  N0 M% e! I) E
老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。9 Z% g/ h" m* I2 W9 U& R0 j  r
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。
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eqwai

親王

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發表於 2012-6-13 07:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”：我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 D- y+ q9 k6 B. F) Z

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  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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    “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）


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2 F4 j: u  m# X7 F" ?, s（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
" ~0 Q7 G/ \; j& z公仔箱論壇1996年打開知名度
4 O, P8 d0 w* o$ c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。公仔箱論壇2 p( Y  f7 {% i* _
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。tvb now,tvbnow,bttvb; D$ p+ E. `2 r) r1 q
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”
% o4 T7 j# D  X3 m) L“堂姐夫若認第一我第二”os.tvboxnow.com6 U3 J( m# ?, r. Q0 z
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。
8 Q0 }$ e5 q6 C* s0 d1 mos.tvboxnow.com詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
6 J' b& P7 M$ h. b* J' \他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
3 e/ [$ j7 k) ]tvb now,tvbnow,bttvb全盛時期日售千多粒公仔箱論壇, T' L+ g8 w. u: c
劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。
- ^9 d( f8 ?" I9 B; D4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
3 o" ~0 T7 p$ }$ `8 j; ^% V" C他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
1 m) F' y# J6 r4 mos.tvboxnow.com路邊擺檔數十年如一日
) E, V, O% d$ K: g5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。公仔箱論壇) e5 t: O" ^& ^6 W6 C% b
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。
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