本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】公仔箱論壇; h" K) m% S) a7 N' S
蛋糕麵糊公仔箱論壇 L& w7 F, \* ?8 r. t
鬆餅粉：100公克公仔箱論壇 T% V8 N, y% b
鮮奶油植物： 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ {! G* Z& d1 l% { n/ R
牛奶： 40公克
/ O' r$ d1 R: @$ ^; ?* H公仔箱論壇雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油
, w& W, J: s$ M7 ?; b2 tos.tvboxnow.com鮮奶油：80公克
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【做法】/ Z$ x/ K, Z: Y; T: {7 f! m7 q1 ^& S! d
6 e K5 D$ t; }; l9 ?6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a) ?7 Q7 t/ D2 c7 ?; N% W3 C
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。os.tvboxnow.com, k' F9 G! ?0 @2 c
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。& `4 V; U6 d# m1 h8 j3 G! e. [, g
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】+ U2 Y# E o+ |/ x3 M! w5 `' ^
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, d% ?! k7 [% p9 Q& J8 w7 h
【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ i# j z: E% [6 q+ G/ T
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。0 l, a9 p9 {8 r5 C U6 C7 j
6.完成後去邊。
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【注意】
- `) S( a; z- U; ^+ L3 J" a$ Q以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。; ]+ f/ H0 Y+ R
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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