本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 " l& x5 b( H& ` f7 N
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( K% T1 k6 n- L! d3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
/ O, t- z2 X' C% M0 b# ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕麵糊# p V5 j% k1 H# T" Y/ Z; _" a2 w
鬆餅粉：100公克$ }* q# @# {' H' p c2 J
鮮奶油植物： 20公克
( o. v9 H" [0 O3 ]os.tvboxnow.com牛奶： 40公克
( ?9 _- K" l; [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) d2 \" e$ j0 O9 B
5 \( F8 C) v/ V1 a( M打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb& S8 j% }! Q" v- b
鮮奶油：80公克 os.tvboxnow.com2 a: R' h, L! B. ]/ O; J
: c6 Y% o! ]* N! x5 N, r9 f$ {- _+ `【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 r7 V( j' Z, a. @5 e* f
- d( I9 p* n$ r/ \os.tvboxnow.com1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
! v9 C. Y. K; q% a6 s, l( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。os.tvboxnow.com' M9 G9 j; R) C! m: i% {
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
- i% ~0 X [3 H# }' N1 J; P5 ~* C【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】4 v7 {8 E8 y1 D0 b" g3 u5 P# \# ]
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! R6 E. A$ F/ b2 J' _
【煎好的千層皮請勿重疊】
; m! n9 g* X, h8 o) {( h' c5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 J: O/ ~- U; ^9 J
6.完成後去邊。
& Z: m+ L6 a( a8 x. Etvb now,tvbnow,bttvb, X, C" v1 @- J1 c& X
【注意】
- h8 K8 _/ I/ c( R* j9 ptvb now,tvbnow,bttvb以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
* o% K6 a( U6 c8 E如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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