美國一項大型研究指出，女性以白開水取代汽水、果汁等含糖飲料，或可幫助預防糖尿病。除了白開水，民眾也可以以沒有含糖的咖啡、茶取代含糖飲料。tvb now,tvbnow,bttvb! K% | Q9 ?) G5 C4 r7 t" y
美國哈佛大學公共衛生學院研究人員相信，以白開水取代含糖飲料也許可以預防新陳代謝失調。不過如果飲用加水稀釋的含糖飲料，糖尿病風險就不會出現差異。
! V) z& N3 B& G! K2 T' N$ f研究團隊針對近八萬三千名女性做研究，紀錄她們喝飲料的習慣，追蹤時間長達十二年。首席作者美國哈佛大學公共衛生學院教授胡丙長（FrankHu）表示，醫界早知道含糖飲料會增加糖尿病風險，也多會建議民眾以白開水取代含糖飲料，但醫界並不知道如果改變喝飲料習慣，會對糖尿病風險造成什麼影響，這項研究就是為了要找出答案。
: |1 U. x! [ K1 U8 X; t% s研究人員讓參與研究者填寫問卷，詢問她們有觀飲食、健康狀況瞪問題。在十二年當中，約有兩千七百人罹患糖尿病。os.tvboxnow.com0 ]" y; [. L7 g7 E! p
研究結果顯示，無論女性一天喝六杯白開水或一杯白開水，罹患糖尿病的機率都一樣。不過如果每天多喝一杯果汁、含糖飲料，罹患糖尿病的風險就會上升百分之十。女性以一杯白開水取代一杯汽水、果汁，得糖尿病機率會下降百分之七或百分之八。
6 J' M$ K4 E$ P2 A, c$ O+ tos.tvboxnow.com胡教授指出，從研究來看，以白開水取代含糖飲料，糖尿病風險下降幅度雖然不大，但糖尿病病患人數眾多，且糖尿病流行率頗高，若以全部人口計算，影響層面就很大。
/ I; |: \, u% F公仔箱論壇這項研究已發表於「美國臨床營養學期刊」。研究另發現，沒有含糖的咖啡、茶也是不錯的選擇，也可以取代含糖飲料。每天以一杯無含糖咖啡、茶取代含糖飲料，糖尿病風險約可減少百分之十二到百分之十七。) L3 ]( j7 g7 b7 L+ h
胡教授強調，研究重點在於，果汁所含糖份、熱量與汽水不相上下，因此不要以為用果汁取代汽水等含糖飲料就會比較健康。白開水沒有熱量，是很好的選擇，若感覺白開水淡而無味，可加點檸檬、萊姆汁，增添一點風味。 |
發表於 2012-6-4 01:29 PM
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