材料
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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1 }9 S0 l9 Q h2 i3 Y6 S公仔箱論壇 薑 1片9 x6 |% g# q3 ^, t
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蒜米 1茶匙
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; \# p1 z+ f& @, y) N* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料（拌勻）os.tvboxnow.com! s8 B9 ? y$ j- B4 b1 C
, @4 Q7 a! _3 E4 E+ }; k 鹽 2茶匙& u- q3 w Z$ g$ R( k
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雞粉 2茶匙
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' S$ f% D$ M5 c4 i 白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙$ K) y4 s: y7 T* G R- | Q; Z
1 U- v* |0 [: @, B! U- dos.tvboxnow.com 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. E5 m# Q+ u, Y! d
) L- s! ]+ _' ~' Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。os.tvboxnow.com+ G) d$ C+ Y9 x& B( v" W: L2 E
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。os.tvboxnow.com6 G2 ?0 r% D3 w! V; J
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。1 h4 i" F2 Y& c, Z' ~! y" ~
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。7 n0 u: L0 Z" k6 c, Q$ k& D9 X9 P
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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