番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)
% Q5 b: J, t" M; j* mos.tvboxnow.comDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
6 _% H4 B6 o1 ]公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)- X o5 _& T* R+ e* h
/ v( w: e W7 T2 R' e os.tvboxnow.com& _3 q% W- a9 o [: H2 @1 I
第一步
9 ?- F2 O; L; `/ I' L2 t番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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) w H, V. L% Z n# _3 G8 x8 P第二步os.tvboxnow.com& c2 d+ y, L& j( ?
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。; a6 e6 r9 S5 v" ]1 N p
5 b# h1 v9 I1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( g, z/ X" U3 z" P m$ M
第三步公仔箱論壇 J, U/ b) `& N. U8 w* m# g* e( x: {
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
! P1 G8 M3 ]: W- Ptvb now,tvbnow,bttvb加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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4 M- `; e5 E pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步os.tvboxnow.com6 X0 U+ {, V# _" E+ N2 P8 A
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步
m! h6 F/ F1 ytvb now,tvbnow,bttvb续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。公仔箱論壇" R1 @" j3 a) A2 G$ v' }0 V
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9 H5 L7 I5 B% T* C$ d# x$ s. k番茄炒大虾完成。
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) J, ~: \' l1 F3 J公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士公仔箱論壇9 B0 ?1 s+ K5 J/ `* g0 n+ R: ^
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
$ T3 Y1 |: b: P: w0 ?# g7 Btvb now,tvbnow,bttvb2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ y7 r8 J" N
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 A" n; h3 b( h+ [
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
8 t) A1 H- Z/ C, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。3 t$ c0 z2 x7 R, C
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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