材料：
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4 p$ _4 t9 {& s: L2 T8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大) os.tvboxnow.com! I7 _/ v# x6 ~% X
鹽 1/4 茶匙 公仔箱論壇6 X! s! R# l8 E6 U; Q) Q$ f. X
蝦 (去殼) 75克 tvb now,tvbnow,bttvb, l2 m) U( \( f/ w4 v
糖 1/2 茶匙
' n W5 j& ?- @0 @$ y豬肉 40克
0 ?; y' o3 N% H: Dos.tvboxnow.com胡椒粉 少許 ' S- b1 y' y9 d5 D
冬菇 1隻 ! v8 ^5 E+ _5 y) I8 Z
麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' i& f! a2 o @9 C* B6 @
陳皮 1片
- d- i0 _; A1 K9 h" M# s7 Zos.tvboxnow.com已打的蛋白 1/2隻
3 R5 [. X9 z& Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙
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8 e2 R$ `7 j2 ^0 k2 w6 \( n公仔箱論壇芡汁： os.tvboxnow.com) _/ }8 I7 ^& R3 f& o% Z, w8 E- H4 q# V
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鹽 1/2茶匙 ! A2 O1 O$ K# Q( {$ x+ z
芫茜 7片 , X% i: G" s! t4 }7 E8 ]
糖 1/4茶匙
) k8 T* U1 D9 v' ~os.tvboxnow.com蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 b* l+ ^3 s0 o `& n# D
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* u O4 T& B4 e+ k3 j. d
酒 1/2茶匙
# J% v1 k8 J& j" h' D) a# O; U胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; V3 n/ B6 `& P; x8 O1 J
上湯 75毫升 ' z# G) v( l3 K
蠔油 1/2茶匙 os.tvboxnow.com& S! X Z2 [& U& M9 E. F4 k
粟粉 1/4茶匙 & ?8 C8 N( j) l# D5 B* i: G
麻油 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 @8 J' |; A/ d3 O
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 A8 b, v3 g. b' w) P3 b' J/ a
5 d/ _; w9 q; x, A" Z _- d1) 浸冬菇及陳皮。 tvb now,tvbnow,bttvb: O) I) ]* x+ s, _
" I. M7 f( |6 Z/ ?( y2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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. K1 Q- V7 Y1 S* Q2 i1 N# o( hos.tvboxnow.com3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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, `$ g2 b t& v" hos.tvboxnow.com4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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& }) m8 r6 o& {公仔箱論壇5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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, w. _1 r' @( j" t2 \. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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