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材料﹕ 公仔箱論壇& J7 K4 k ~& k. x b
' K& O9 i" N( ^+ a l0 W" v4 Aos.tvboxnow.com 醃雞料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 z- o( J! S% |4 `6 g' H
去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb( c& |( Y3 ?+ [4 N I5 }
蒜茸 ２湯匙os.tvboxnow.com" _. I$ W1 [& l# Y. R# _
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調味料﹕
2 q* A; e6 f) e$ }* gtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 １/４杯公仔箱論壇. v* f1 @+ p( a; W7 O1 U9 {
麵包糠 １/４杯# S" T, F) f: Z
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
% ?+ {. [7 a% ros.tvboxnow.com 糖
) d' W1 Z& N" @# b; y １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' W9 n6 A( y: D+ F9 R, m6 H' ?
鹽 １/２茶匙
" }1 P; V% z- P, j" q 黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; n' p/ E; Z) [* D9 z" ?/ o
Basil碎 適量: M6 @3 p9 Q! t
蒜鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' v& y n" a) A* ^( b. A
# r3 m% E- E- R; F! Z. f做法﹕os.tvboxnow.com& F* d4 Z$ S6 l
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
6 K5 P/ j* R, P* \ 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
9 N3 T1 C3 T4 S 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb" T: P; \8 C, E" _0 _
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇* o' ~% b) m& D. H
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
& O ?8 D4 {8 d( z& e; m* T5 M 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
+ s- ?$ S: X" w( l7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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2 t# M5 A T3 i4 r( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: f; v0 G7 s7 \: N. \( j
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗: c. ]8 [3 R) B9 ^3 E
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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