材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
: T+ W8 F8 K: O% l% P! Qtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb' X2 q! e+ q5 v& X8 I- m# S
1/6 個洋蔥Y(5`0/
! f( G, _0 S: E1 {6 i0 o! R 1/2 條西芹 _
! _; ^" P$ }, O' \os.tvboxnow.com 10 克牛油75DkRp
) I8 _5 }0 P3 b' L( {) N/ E' vtvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
% R2 {5 f9 _2 n: \+ M, m a* K" E/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
, m5 l) ~- b7 m6 A2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb( e* `, {# g4 @3 }- v' q
2 大湯匙麵粉4tvb now,tvbnow,bttvb0 g. I: e4 k8 r; a2 Q6 F3 E( z
白酒少許)7 N* M; h8 r: n; l
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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# \; O) P; k Q5 b4 t公仔箱論壇做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
- l5 R, G2 c# b+ s' ?( N5 M* }os.tvboxnow.com (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb1 B G6 Q1 j. h) a- g ~- R* T
肉碎。fETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 C4 J1 [7 A2 o; _- s! I
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
, j5 [, r2 a6 W! Y& S6 ~3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5; t0 T8 s! Y: U' U5 I- S
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@) o7 s9 Q5 e& j$ H) M( z
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
, X1 H) v. b6 z1 e/ b1 M0 I公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!& }6 [% U9 ^* C! Q6 R5 s4 G- V
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
! _# x) c6 G/ `% ~3 m" j' Aos.tvboxnow.com (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 I" J( _4 |3 T b, c3 ?
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
) ?: J& Y; p9 O9 @( Z+ M6 O; ~' tos.tvboxnow.com 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~公仔箱論壇1 L7 k, l5 k' _" S
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
+ n- ~# I/ l* b! p" y' Q$ Kos.tvboxnow.com 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇" f: ?, ~+ a% m5 W' h/ Z& j* c9 u$ E
勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb) g' I* z( p, G. {# Y' ]
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
9 w( A$ X+ x5 v4 B" P& e8 L9 V公仔箱論壇 成。d|
$ s4 I9 T; Q4 g6 F4 e* K" I©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,: H* z. i. W3 s6 a8 Z0 q y' z
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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