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粗糧中含有大量的纖維素，纖維素對大腸機械性刺激，促進腸蠕動。不過，長期大量進食高纖維食物，會影響人體對食物中的蛋白質，使蛋白質補充受阻，脂肪攝入量不足，也降低人體的免疫能力。7 V; \8 L5 ^( M( A9 k
# v5 C$ E9 Q. P; w" x h; Q" J營養學家建議，一個健康的成年人，每天粗糧的食用量以10克-30克為宜。公仔箱論壇* |3 N. \4 _" |6 y0 x
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（星洲日報／大都會）公仔箱論壇" w8 C3 T2 P' t8 W4 {5 q3 ^' r+ R
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發表於 2012-5-20 05:48 AM
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