, W& {5 g/ I: l n [原料] tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 b1 ?: b2 H
豆腐1500克， os.tvboxnow.com2 w$ b2 d2 A7 e3 S, Z% k
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 os.tvboxnow.com' S2 |0 l& o: [* Z8 h5 A: U6 m
[制法]
2 r+ Z6 R9 |) @6 n公仔箱論壇 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 公仔箱論壇. A4 e& ^* n! }- }' r
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 9 l1 a/ X% X" ]
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 . d. M: P8 @4 I' G6 k
[特点] * T% e1 I. b/ E6 U* }3 }
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: w2 _% W- l8 ?! H
[功效]
' g5 C# Y/ e0 O公仔箱論壇 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
k0 K8 A1 J e0 S公仔箱論壇 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb) V0 r7 s/ K0 d
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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