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[原料] & N# N+ d& G# v! L
豆腐1500克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. E* C/ w/ u( B! @8 v
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 公仔箱論壇/ v9 a! K6 g" Y& G) `+ L: l
[制法]
$ C7 J3 T2 p" {; w 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 公仔箱論壇5 J' Q* s4 @3 B! u0 x0 i/ F) t
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
! z X% c8 U4 J4 Y5 y8 U! {, `/ }8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
1 t; E' h% o& ytvb now,tvbnow,bttvb [特点]
& N/ Y: b5 u! R% d& s% Tos.tvboxnow.com 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* ]6 H/ l7 f: o0 E
[功效]
6 B$ T) x" i' u; P2 l+ T: V 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 1 O1 | s/ m' ^
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 p) B9 D/ H
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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