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材料：公仔箱論壇: L$ t2 x0 |0 X
明蝦 6隻
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& O2 N1 e; u- h L# ~& Z6 \, b青江菜 6棵os.tvboxnow.com4 C2 B# M% ?/ ~- K9 a1 z
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製法：公仔箱論壇6 Q$ A \+ ^2 z5 D6 G9 V
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb) L( K$ r" c# k
& j0 x% ^9 X- P+ a5 z9 ?2 e, r公仔箱論壇3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。公仔箱論壇/ t- a2 D6 G, S* Q4 v
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調味：( y2 P' E9 W7 j* K& Q% |7 Y' Y
調味料A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, ?6 r" L9 i0 P. C% W
6 ]. K; t3 Z: r" W/ J4 B* wos.tvboxnow.com酒 1/2湯匙os.tvboxnow.com" i, ?, f( y( k* [7 j6 @1 B/ q
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. \ u9 F1 R3 u5 f, H
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粟粉 1茶匙1 @; r& c0 i3 }7 E7 I8 C
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調味料B
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/ E2 H N9 q |& r魚骨高湯 2杯tvb now,tvbnow,bttvb) B0 g7 c {1 R* w0 ~ `
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鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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