【材 料】
1 B4 a# @ f9 S* t/ V公仔箱論壇鮮奶 511公克 ' \8 Q: X- Z$ D( Y
鮮奶油 236公克
8 X: ^9 D& O) y( r! c- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 197公克
* f3 J* ?; `' I& V8 M( ^公仔箱論壇鹽 4公克
. l' ]0 M* I6 U! t1 b, aos.tvboxnow.com吉利丁 12公克
; ?* W/ g% r" g; n8 X# J; h) z& w白飯 30公克 1 D) F4 g/ g9 N( m7 `, I
覆盆子果泥 適量 , C( R& z8 {7 b+ J: \
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【做 法】 9 L6 Q, ?; l0 F
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。7 {8 w: m' {$ c" C% H
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! c6 ~1 t; ?# F( }; M
# H6 o0 O7 c9 x+ P) C8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。8 @9 O$ m: O2 q. R7 ^
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】
& \ n8 `' B) w份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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