粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。/ y; h/ {' ?9 }+ E
: A0 [- S3 _) _8 q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。os.tvboxnow.com P( q( O" @9 d4 c* g$ q" C
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穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。
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9 i f/ L6 l( Mtvb now,tvbnow,bttvb不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。
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五穀類（半杯煮熟計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# i( A# Y8 q
" m& T! b; n" ]2 Y; ?9 w燕麥（oatmeal）﹕1克
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大麥（barley）﹕1克
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水果（中型）os.tvboxnow.com/ L# x1 D; F. k8 u% c
; h1 B: W8 G" W: [: Z8 y$ c6 J! `. D橙﹕2克 os.tvboxnow.com& f6 j9 |; s n0 ^4 ~3 x
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西柚﹕2克tvb now,tvbnow,bttvb, n A0 c, k1 I: ?* Q! H5 r
6 Z$ X: y+ r* a0 V3 e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨﹕2克
% E1 J- T2 e$ C& {* g9 Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 r4 y2 i: j ^; M. n
蘋果﹕1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 T6 y- G0 r' `8 A
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香蕉﹕1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 `& w! F& S4 v- S. f
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桃﹕1克
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. L q' J3 i$ Z% g. u' wos.tvboxnow.com桃駁梨﹕1克 布﹕1克
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5 l" b1 ~& V+ v$ O西梅（1/4杯）﹕1.5克
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, V$ [- Y* Z/ d( @9 q5 h- |( K蔬菜（半杯煮熟計）2 h( h T0 F$ \/ f$ M; J' W- f) w
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椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克
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+ |( E) ~1 g& w6 u) |) v3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花﹕1克 e4 C2 B9 R% u5 X. ~
3 y* Q! c- k( w( e- v& `& } oos.tvboxnow.com紅蘿蔔﹕1克公仔箱論壇$ n" t" K0 `, ~3 g
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乾豆類（半杯煮熟計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ P* m, n, \ W. l; Q& Q
+ Y' y1 m @* m" X$ n( W紅腰豆﹕3克公仔箱論壇2 t* K! f, e5 N' `1 `0 N* l# e( O
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眉豆﹕1克公仔箱論壇7 Z+ W+ x* y/ C# ~
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三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
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