麵鼓湯的基本配料如下：
# M* P( f; | j: z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯
8 Y. V9 V' ]! Z* ]7 d$ P/ G公仔箱論壇昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; ~/ @- n+ q. t: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 y, h9 S1 n3 R
一杯
3 y% l6 a" T! [* `8 ~, f3 S菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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5 @. g1 v) w0 L公仔箱論壇酌量tvb now,tvbnow,bttvb% h# m/ q, T C. G; K
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) tvb now,tvbnow,bttvb# {5 x* J4 S, I+ v! q: x
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一茶匙
8 I2 U1 I" C, Q$ S% k芝麻油
- d+ Q+ G$ b7 F& |0 B* m( w四至六杯os.tvboxnow.com5 L4 V8 ?4 T8 B2 j1 _& D2 k
浸過昆布或羊柄菜的水
7 ~6 F+ C( E% uos.tvboxnow.com二至三湯匙" R' ?% O: ~5 x, u2 j
麵鼓醬 T/ O4 v& C4 a4 X0 |& G
做法
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7 o8 R! H: u# u K, `& ttvb now,tvbnow,bttvb(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ k9 m+ z1 a N4 N4 m* G7 e
& [9 c( {6 Y; _' S" S公仔箱論壇(二) 加水煮沸；
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6 }! F6 M3 R! V1 K% Z! u- Xos.tvboxnow.com(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ o8 G+ I% u
7 s/ g! [% }- A; t公仔箱論壇(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； l6 A5 X4 T' q6 I: Z# N1 w9 m) P8 S
/ R( F3 B0 b0 r" U(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 公仔箱論壇: c9 a4 T2 T9 G* _4 L
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(六) 熄火加調味，即成
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4 |- C2 G3 `! {: s! ^% N- b9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ?6 ~9 W7 l% ]& b) k6 g% g
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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