材料: V, h: J! D4 c0 r
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
# H' q- V, b" X& g% ~+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法:
" M' g( @1 S t0 i; sos.tvboxnow.com1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 tvb now,tvbnow,bttvb) g5 G) m" D, L# M( K+ O
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 1 k8 C; ]8 N4 R# J
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
( C4 B7 b$ ]0 W3 p3 E& Y公仔箱論壇將高湯收乾。os.tvboxnow.com" k* ~ g9 B* b+ e1 |
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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