tvb now,tvbnow,bttvb5 z! r* O- @) X9 |$ v' E
: X8 B% |2 z( @6 W( d
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
2 Z# Y) M0 I+ f. j, a: i! kos.tvboxnow.com. ]9 E* T$ S; N0 F
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
- f& ~/ S& e; o& D; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 i+ x( ~1 n6 L* n
海棉蛋糕製法： z2 A ]) ^: Q8 h/ ~. T9 |
- b$ L, z& ]9 V9 w& r" ~
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。公仔箱論壇+ q! f' d. Y i
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
3 y% Y1 a, u/ w1 @) ~, d" p! zos.tvboxnow.com3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。公仔箱論壇/ m) W8 ?6 `- K5 f) N% L- G2 `
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
_! t: d, n* \+ X5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。$ ^/ W9 q3 T/ Y
公仔箱論壇( @4 K: {* K; V: O0 z/ M, q" n
 os.tvboxnow.com* u7 H1 L$ t8 j5 ^( X( U! x; t! m2 t
公仔箱論壇' }9 L H+ s; e/ a8 v! |
) Y$ D2 h. D+ p. E |2 i6 O- A
慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 n) U) J* a6 X) Y
& E, ] J4 Y f1 _! wtvb now,tvbnow,bttvb益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
Y- a& k9 X" ^; d' A% `/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
. c3 W# I3 o+ S4 P; @# h1 gtvb now,tvbnow,bttvb8 C7 B. A0 v2 o0 M# r
公仔箱論壇/ R( W/ s2 r$ {; K4 |4 K0 j4 R
. ?9 x; l* K2 \: n2 a7 L
公仔箱論壇8 P" l9 t% O( N4 M, D0 A' k, Q
1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。7 O. g6 b/ d5 w) m) ^. B- t, H- _# p
' R, z' B u& q
- I& `+ W5 w2 L" m7 C% [ x# F6 W& Y* `7 k& X
, F% B) q* x J/ Z公仔箱論壇
' t# u% k0 Q+ q q; `3 H2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
: D+ T# O6 Z. g4 ?公仔箱論壇
9 r9 d8 x, V5 O0 F2 C, _; S公仔箱論壇
! \# Q6 Q* L: `" I: V4 Q) }. w% I; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 k. m2 p3 ~/ t# g, ?! y T
4 v& V6 k9 X' K" x6 G7 M& P) Y5 Xos.tvboxnow.com3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! C) a+ j; \: j% h0 U' ~
7 i I5 ]; N8 r# Ntvb now,tvbnow,bttvb# \( m- v( [; `5 ^6 O$ _
os.tvboxnow.com0 s. C" m* [' Q) n
tvb now,tvbnow,bttvb* O$ P3 R& x T; x. b, K' Y. K
tvb now,tvbnow,bttvb: O. t0 y2 N! I% }% A5 X& U+ y2 e9 b
4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 公仔箱論壇1 W ]' G4 J' t2 o I
0 F* ]$ @9 \9 M; `1 M, M
/ w. i. I Z% b7 _% N3 I3 w+ R# |( Y9 r; m) m
5.加入已打起的淡忌廉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S; D& O/ I+ p; E, Y4 B4 p C$ \8 j
0 m! [* y7 s, V" j5 u
tvb now,tvbnow,bttvb8 H' W3 ]1 }1 X! J" `% b
5 A0 R3 {" ]# H/ l7 _" [2 s2 [1 v* m" l
6. 拌勻後加入魚膠水。 2 ]; I! q7 u/ h. _( o P% C
# y K x# O/ i: w% v3 v; w公仔箱論壇
* t2 p9 q S2 Tos.tvboxnow.com
) }' \: F. s7 [- {公仔箱論壇7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
2 T! I3 p. K0 _' Q# j, ?tvb now,tvbnow,bttvb) g! Z! N! h! b' a' J8 b) h
% b) E6 n4 c* s2 m& P2 r' Z- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e" h' Q% U& ]
+ p% V" l [( d+ `tvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
( W$ O- I8 L) u1 `- m+ g. v3 D) r$ f" U
7 T( ?- R4 T. dtvb now,tvbnow,bttvb
( O: |9 ^& _& D& [# Q! ]
3 d( y w, M" E8 ~" F2 ~. p7 w) m% \' A4 w3 f% K0 }7 l# L
9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。$ P# Q$ B4 Y1 l/ u# e S% E
( C; j* ]. Z& w1 T, B8 @0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i; V% K/ L' L
9 n/ D8 Z/ L! G7 H7 Ttvb now,tvbnow,bttvb& x( U& M& q2 v6 [
10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。 6 v1 }: O! m$ {* c
& N7 ]$ M0 [* c1 L公仔箱論壇小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 [9 V- X/ a8 d, X S
公仔箱論壇- B) x0 z# A) K
當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。tvb now,tvbnow,bttvb" b1 v" h- I8 j
u+ J1 ]9 H/ y `# F8 B7 Nos.tvboxnow.com |
發表於 2012-5-19 11:03 AM
| 
